O omletă umplută cu cuburi de șuncă, mazăre și brânză feta – o rețetă delicioasă pentru un brunch sau un prânz ușor.
Ingrediente
un pumn de mentă, tocată mărunt
50g de mazăre congelată, decongelată
100g de șuncă prăjită, se taie în cuburi
4 ouă, bătute
1 lingură de ulei de măsline
100g brânză feta, ruptă în bucăți
ketchup (opțional)
Mod de preparare
Într-un bol mare se amestecă ouăle bătute, frunzele tocate de mentă, mazărea și cuburile de șuncă. Se asezonează cu sare și piper.
Într-o tigaie se încinge uleiul, se adaugă amestecul de ou și cu ajutorul unei spatule, se împing ouăle de pe marginile exterioare spre interior, pentru a se găti mai ușor.
Se adaugă bucățile de feta și se prepară 2-4 minute.
Se încălzește cuptorul, funcția grill.
Tigaia se pune în cuptor, sub grill și se prepară 3-4 minute, până partea de sus se rumenește.
Frittata se servește caldă.
