Vă propun un desert savuros și plin de arome!
Când începem să simțim toamna cu vântul, ploile și starea asta de disconfort, de parcă ceva nu merge bine. Când trecem de la limonadă cu gheață, la ceaiurile fierbinți de mentă și melisă… Primul gând care-mi vine e să curat niște mere și sa scot din debara punguța cu scorțișoară. A venit vremea de „Apple Pie” cu aroma caldă de scorțișoară, care „încălzește” toată casa!
Ingrediente:
1 cană făină de grâu;
1 cană făină de ovăz;
2-3 ouă (în dependenta de mărime);
1 cană zahăr brun;
1 cană lapte acru sau chefir;
1 linguriță praf de copt;
1 linguriță bicarbonat de sodiu (stins în oțet);
50g unt topit;
2 mere mari;
scorțișoară;
încă o lingura de făină și una de zahar;
un praf de sare.
Mod de preparare
Amestecam făina cu praful de copt și sarea.
Ouăle le batem ușor cu zahărul.
Adăugăm laptele acru și bicarbonatul stins și mai amestecăm o dată.
Apoi, incorporăm untul și turnăm masa lichidă peste făină. Uniformizăm bine cu o lingură, trebuie să obțineți un aluat de consistența unei smântâni groase.
Curățăm merele de coajă, cotoare și le tăiem felii subțiri de 0,5cm. Le pudrăm cu o lingură de făină, una de zahăr și o linguriță de scorțișoară măcinată.
O formă rotundă pentru chec o tapetăm cu hârtie de copt și o ungem cu ulei.
Turnăm aluatul, așezăm frumos deasupra feliile de mere și pudrăm generos checul cu scorțișoara măcinată.
Îl dăm la cuptorul încins la temperatura de 180 grade C, pentru 40 minute. Dar, vă recomand la sfârșit să faceți testul scobitoarei, cuptoarele sunt diferite și e foarte probabil să mai fie nevoie de încă vreo 10 minute.
Chiar până a gusta prima bucățică, deja veți avea senzația de bine, de cald și confort, de la aroma de scorțișoară! Și efectul va fi și mai „vindecător” cu fiecare bucățică savurata! Iată că v-am împărtășit secretul leacului perfect împotriva depresiilor de toamna!
