Profit la maxim de sezonul fructelor dulci, parfumate și superb colorate ale toamnei, pentru a-mi alinta familia cu diferite bunătăți. Astăzi vă prezint un chec delicios de toamnă cu prune, nectarine și migdale.
Ingrediente:
Pentru aluat:
100g zahar,
100g unt,
1 linguriță zahar vanilat,
1 linguriță praf de copt,
2 ouă,
150 g făină
Pentru amestecul de migdale:
100g migdale,
100g unt,
100g făină,
o mână bună de prune,
2 nectarine
Mod de preparare:
Untul (la temperatura camerei) se amestecă cu zaharul și zaharul vanilat, se adaugă pe rând ouăle, se amestecă până se obține o masă omogenă, apoi se presară praful de copt și făina.
Ingredientele se amestecă până se obține un aluat nu prea dens.
Fructele se taie feliuțe medii.
Migdalele se toacă cu ajutorul blenderului.
Într-un bol se combină migdalele cu zahărul, untul și făina, se frământă cu mâna.
Un vas termorezistent se unge cu unt, se întinde stratul de aluat, peste el se aranjează fructele, apoi amestecul de migdale.
Checul se coace în cuptorul preîncălzit la 180 grade C, timp de 40 minute.
Simplu si gustos!
Pofta buna de la Oxana!
