Se declară un mare fan al salatelor și nu pentru că sunt sănătoase, ci pentru că, dacă le prepari cum trebuie, sunt de-a dreptul gustoase. Iată ce trucuri îți dezvăluie Jamie Oliver.
- În primul rând, Jamie îți recomandă să faci un mix din mai multe feluri de salată, în funcție de preferințe: varză, salată verde, radicchio (cicoare roșie), măcriș, andive. Spală-le foarte bine, chiar și în mai multe ape, dacă e nevoie. Stoarce-le bine de apă apoi, ca să se prindă dressingul de frunze.
- Următorul pas este să adaugi ierburi aromatice: mentă, busuioc, pătrunjel, mărar, fenicul sau orice ai la îndemână.
- Pentru textură, încearcă semințe de floarea soarelui, crutoane, brânză (blue, mozzarella, feta), alune, nuci, semințe de rodie sau orice altceva îți place.
- Apoi, pregătește dressingul de salată. Jamie Oliver îți sugerează să-l prepari într-un borcan – este cea mau bună variantă, mai ales pentru începătorii neîndemânatici.
- Cea mai simplă rețetă de dressing pe care o poți prepara este următoarea: 3 părți ulei de măsline, o parte de zeamă de lămâie, sare și piper. Yummy! Te vei bucura de un sos de lămâie excelent.
- Ca gust, Jamie îți sugerează sa îl faci un pic mai acid și mai sărat decât trebuie – astfel, atunci când se combină cu frunzele de salată, gustul se echilibrează.
Poftă mare!
